پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر

شبکه‌ای برای شناخت شدیدترین‌‌دشمن

یادداشت| آداب و رسوم مردمی فلسطین

هزاران فلسطینی در کرانه باختری و نوار غزه در اردوگاه‌ آوارگان زندگی می‌کنند، که رفته رفته به محل سکونت دائمی آنها تبدیل شده؛ در حالی که بسیاری دیگر، در خانه‌های راحت در داخل شهرهای مدرن مشغول به زندگی هستند.

 

پایگاه صهیون پژوهی خیبر، نزاع فعلی میان مردم اسرائیل و فلسطین، به جنگ جهانی اول و خُلف وعده‌های داده شده به اعراب و یهودیان در خصوص تشکیل یک دولت مستقل فلسطینی برمی‌گردد. خصومت، خشونت و تروریسم از مشخصه‌های سال های اول جنگ به شمار رفته و هر گروه، تلاش کرده تا از حقوق خود در سرزمین مادریش، فلسطین, دفاع کند.[۱]

پس از دهه‌ها خشونت بین این دو گروه و دهه‌ها اقدامات بین المللی برای حفظ ثبات و نظم در این منطقه، دست یابی به صلح در روزهای نخستین قرن بیست و یکم دور از دست رس می‌نماید. در اثنای مذاکرات صلح، اقدامات خشونت‌بار شدیدی در اکتبر ۲۰۰۰ رخ داد، که به کشته و زخمی شدن هزاران تن منجر گردید.

 

شهرسازی و معماری

هزاران فلسطینی در کرانه باختری و نوار غزه در اردوگاه‌ آوارگان زندگی می‌کنند، که رفته رفته به محل سکونت دائمی آنها تبدیل شده؛ در حالی که بسیاری دیگر، در خانه‌های راحت در داخل شهرهای مدرن مشغول به زندگی هستند.

خانه‌های یک طبقه از جنس سنگ‌های سفید، مشخصه اصلی روستاهای قدیمی است. این خانه‌ها معمولاً از یک آشپزخانه، اتاق نشیمن، حمام و اتاق خواب‌های کوچک تشکیل شده‌اند. بسیاری از خانه‌ها دارای باغ‌هایی بوده که اطراف آن را یک دیوار بلند، همراه با یک در بزرگ احاطه کرده است. گاهی خانواده‌های ثروتمند در خانه‌های دو طبقه زندگی می‌کنند. آنها از طبقه بالای خانه برای سکونت و پذیرایی از میهمان و از طبقه پائین نیز برای نگه داری از وسایل خانه و انبار استفاده می نمایند. برخی خانه‌ها مجهز به لوله کشی و برق هستند.

اردوگاه‌های مملو از آوارگان، دارای اتاق‌های کوچکی از بلوک سیمانی و درهایی از فلزات موج دار و سقف می‌باشند. آنها غذا را در داخل ظرف‌های مخصوص ریخته، ذغال چوب را زیر یک شبکه فلزی قرار داده و روشن می‌کنند، سپس ظرف غذا را روی آن شبکه قرار می‌دهند. آنها از حصیرهای نازکی که بر روی زمین پهن می‌شود، به عنوان رخت خواب استفاده می‌کنند. مردم برای حمام کردن و شست و شو لباس‌های خود، آنها را در بشکه‌های فلزی انداخته و داخل آن را از آب چاه‌های محلی پر می‌کنند.

 

خوراک روزانه

مردم فلسطین در زمان رفتن به کار روزانه، اغلب غذاهای آماده یا سبک را از فروشندگان خیابانی خریداری می‌کنند. خوردن وعده غذای اصلی، بین ساعات دو و سه بعد از ظهر مرسوم است. بسیاری از مردم به جای شام، از فَلافِل[۲] استفاده می‌کنند. فَلافِل، ساندویچی است که از نخود سرخ کرده، به شکل گرد درست می‌شود. آنها هم چنین ممکن است از ساندویچی موسوم به شوارما[۳] استفاده کنند که مخلوطی از گوشت بره سرخ کرده می‌باشد. نان‌های گردی به نام پیتا[۴] معمولاً بخشی از خوراک روزمره آنان را تشکیل می‌دهد. گوشت بره، بادمجان، مرغ و برنج از دیگر غذاهای معروف این کشور به شمار می‌رود. شیرینی جات نیز از معروفیت خاصی برخوردار بوده که معمولاً با عسل و بادام یا پسته درست می‌شود.

نوشیدن چای یا قهوه یک امر مهم اجتماعی است که در بین مردان فلسطینی به چشم می‌خورد. آنها پس از گفت و گو و پایان کار روزمره نیز، چند فنجان چای یا قهوه می‌نوشند.

 

رسوم غذایی در مناسبات و مراسم سنتی

منسف[۵] نام غذای مورد علاقه مردم این کشور است که در مراسم ازدواج، جشن‌ها، یا مراسم سوگواری میل می‌شود. منسف یک دیس بزرگ برنج است که همراه آن گوشت بره یا بز خورده شده و بر روی آن دانه های خوراکی شیرینی که از برخی درختان کاج گرفته می شود، می پاشند.

 

پی‌نوشت:

[۱] اگر ادعای رژیم صهیونیستی نافذ باشد مبنی بر این که، چون در زمان های قدیم در سرزمین فلسطین زندگی می کرده اند، لذا می بایست مالک این سرزمین باشند، در خیلی نقاط دیگر جهان نیز, این انتقال اقوام و نژادها اتفاق افتاده است و با این مدعا، همه می توانند به تصرف و اشغال     سرزمین های دیگران بپردازند.

[۲] falafel

[۳] Shwarma

[۴] Pita

[۵] Mensaf

 

منبع: برگرفته از دائره المعارف فرهنگ ملل

 

لینک کوتاه: http://khbn.ir/677

نظرات: (۰) هیچ نظری هنوز ثبت نشده است
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی
پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر

پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر

شبکه‌ای برای شناخت شدیدترین‌‌دشمن

امام خامنه ای (حفظه الله تعالی):

امروز دشمن اصلی ما در دنیا، صهیونیست و استکبار است. پلیدتر از آمریکا، دولت صهیونیست، در فلسطین اشغالی است. چرا؟ چون بالاخره دولت آمریکا، یک دولت و متّکی به یک ملت است. در صورتی که اساساً دولت غاصب صهیونیستی، متّکی بر یک ملت نیست! ملت ساکن آن مناطق، ملتی است که امروز آواره است! اسراییل، از اوّل با ظلم و آدمکشی، با دروغ و فریب به وجود آمده است. مردم فلسطین، در خارج از فلسطین، با حال کوخ نشینی و اردوگاه نشینی زندگی می‌کنند. خانه‌های آنها و وطن آنها در اختیار کسانی است که از اروپا، از استرالیا، از آمریکا، از آسیا و از آفریقا به آن جا رفته‌اند و یک ملت جعلی و دروغین به وجود آورده‌اند و در آن جا به نام یک ملت، زندگی میکنند و دولتی هم دارند! اساساً چنین ملتی، وجود و هویّتی ندارد.