پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر

شبکه‌ای برای شناخت شدیدترین‌‌دشمن

یادداشت| سیری در آداب و رسوم مردمی فلسطین

هزاران فلسطینی در کرانه باختری و نوار غزه در اردوگاه‌ آوارگان زندگی می‌کنند که رفته‌رفته به محل سکونت دائمی آن‌ها تبدیل شده؛ در حالی که بسیاری دیگر، در خانه‌های راحت در داخل شهرهای مدرن مشغول به زندگی هستند.

 

پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر، نزاع فعلی میان مردم اسرائیل و فلسطین، به جنگ جهانی اول و خُلف وعده‌های داده‌شده به اعراب و یهودیان در خصوص تشکیل یک دولت مستقل فلسطینی برمی‌گردد. خصومت، خشونت و تروریسم از مشخصه‌های سال‌های اول جنگ به شمار رفته و هر گروه، تلاش کرده تا از حقوق خود در سرزمین مادری‌اش، فلسطین، دفاع کند.[۱]

پس از دهه‌ها خشونت بین این دو گروه و دهه‌ها اقدامات بین‌المللی برای حفظ ثبات و نظم در این منطقه، دست‌یابی به صلح در روزهای نخستین قرن بیست و یکم دور از دسترس می‌نماید. در اثنای مذاکرات صلح، اقدامات خشونت‌بار شدیدی در اکتبر ۲۰۰۰م رخ داد که به کشته و زخمی‌شدن هزاران تن منجر گردید.

 

شهرسازی و معماری

هزاران فلسطینی در کرانه باختری و نوار غزه در اردوگاه‌ آوارگان زندگی می‌کنند که رفته‌رفته به محل سکونت دائمی آن‌ها تبدیل شده؛ در حالی که بسیاری دیگر، در خانه‌های راحت در داخل شهرهای مدرن مشغول به زندگی هستند.

خانه‌های یک طبقه از جنس سنگ‌های سفید، مشخصه اصلی روستاهای قدیمی است. این خانه‌ها معمولاً از یک آشپزخانه، اتاق نشیمن، حمام و اتاق خواب‌های کوچک تشکیل شده‌اند. بسیاری از خانه‌ها دارای باغ‌هایی بوده که اطراف آن را یک دیوار بلند، همراه با یک درِ بزرگ احاطه کرده است. گاهی خانواده‌های ثروتمند در خانه‌های دو طبقه زندگی می‌کنند. آن‌ها از طبقه بالای خانه برای سکونت و پذیرایی از میهمان و از طبقه پائین نیز برای نگه‌داری از وسایل خانه و انبار استفاده می‌نمایند. برخی خانه‌ها مجهز به لوله‌کشی و برق هستند.

اردوگاه‌های مملوء از آوارگان، دارای اتاق‌های کوچکی از بلوک سیمانی و درهایی از فلزات موج‌دار و سقف می‌باشند. آن‌ها غذا را در داخل ظرف‌های مخصوص ریخته، ذغال چوب را زیر یک شبکه فلزی قرار داده و روشن می‌کنند، سپس ظرف غذا را روی آن شبکه قرار می‌دهند. آن‌ها از حصیرهای نازکی که بر روی زمین پهن می‌شود، به عنوان رخت‌خواب استفاده می‌کنند. مردم برای حمام‌کردن و شست‌و‌شوی لباس‌های خود، آن‌ها را در بشکه‌های فلزی انداخته و داخل آن را از آب چاه‌های محلی پر می‌کنند.

 

خوراک روزانه

مردم فلسطین در زمان رفتن به محل کار روزانه، اغلب غذاهای آماده یا سبک را از فروشندگان خیابانی خریداری می‌کنند. خوردن وعده غذای اصلی، بین ساعات دو و سه بعد از ظهر مرسوم است. بسیاری از مردم به جای شام، از فَلافِل[۲] استفاده می‌کنند. فَلافِل، ساندویچی است که از نخود سرخ‌کرده، به شکل گِرد درست می‌شود. آن‌ها همچنین ممکن است از ساندویچی موسوم به شوارما[۳] استفاده کنند که مخلوطی از گوشت بره سرخ‌کرده می‌باشد. نان‌های گردی به نام پیتا[۴] معمولاً بخشی از خوراک روزمره آنان را تشکیل می‌دهد. گوشت بره، بادمجان، مرغ و برنج از دیگر غذاهای معروف این کشور به شمار می‌رود. شیرینی‌جات نیز از معروفیت خاصی برخوردار بوده که معمولاً با عسل و بادام یا پسته درست می‌شود.

نوشیدن چای یا قهوه یک امر مهم اجتماعی است که در بین مردان فلسطینی به چشم می‌خورد. آن‌ها پس از گفت‌وگو و پایان کار روزمره نیز، چند فنجان چای یا قهوه می‌نوشند.

 

رسوم غذایی در مناسبات و مراسم سنتی

منسف[۵] نام غذای مورد علاقه مردم این کشور است که در مراسم ازدواج، جشن‌ها و یا مراسم سوگواری میل می‌شود. منسف یک دیس بزرگ برنج است که همراه آن گوشت بره یا بز خورد شده و بر روی آن دانه‌های خوراکی شیرینی که از برخی درختان کاج گرفته می‌شود، می‌پاشند.

 

منبع: برگرفته از دائره‌المعارف فرهنگ ملل

 

پی‌نوشت:

[۱] اگر ادعای رژیم صهیونیستی نافذ باشد مبنی بر این که، چون در زمان های قدیم در سرزمین فلسطین زندگی می کرده اند، لذا می بایست مالک این سرزمین باشند، در خیلی نقاط دیگر جهان نیز, این انتقال اقوام و نژادها اتفاق افتاده است و با این مدعا، همه می توانند به تصرف و اشغال     سرزمین های دیگران بپردازند.

[۲] falafel

[۳] Shwarma

[۴] Pita

[۵] Mensaf 

 

لینک کوتاه: http://khbn.ir/Kjpp1

نظرات: (۰) هیچ نظری هنوز ثبت نشده است
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی
پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر

پایگاه صهیون‌پژوهی خیبر

شبکه‌ای برای شناخت شدیدترین‌‌دشمن

امام خامنه ای (حفظه الله تعالی):

امروز دشمن اصلی ما در دنیا، صهیونیست و استکبار است. پلیدتر از آمریکا، دولت صهیونیست، در فلسطین اشغالی است. چرا؟ چون بالاخره دولت آمریکا، یک دولت و متّکی به یک ملت است. در صورتی که اساساً دولت غاصب صهیونیستی، متّکی بر یک ملت نیست! ملت ساکن آن مناطق، ملتی است که امروز آواره است! اسراییل، از اوّل با ظلم و آدمکشی، با دروغ و فریب به وجود آمده است. مردم فلسطین، در خارج از فلسطین، با حال کوخ نشینی و اردوگاه نشینی زندگی می‌کنند. خانه‌های آنها و وطن آنها در اختیار کسانی است که از اروپا، از استرالیا، از آمریکا، از آسیا و از آفریقا به آن جا رفته‌اند و یک ملت جعلی و دروغین به وجود آورده‌اند و در آن جا به نام یک ملت، زندگی میکنند و دولتی هم دارند! اساساً چنین ملتی، وجود و هویّتی ندارد.